LSDIY預防保健自己來

　　美國牛合法進口了，好像狂牛症的顧慮消失了，食安沒有問題了！說實在的，我心裡的陰影仍然隱隱揮之不去，每每在採買肉品時，對牛肉還是有著懷疑。但這種疑心其實對雞、鴨、羊、豬等都有顧慮，各有各的食安問題，不得不小心。不過牛肉既貴又好吃，看來還是得先認識一下狂牛症，才能消除心中的忐忑不安呢！
 
　　狂牛症的病原為「變異性普力昂蛋白──PRION」，它存在於牛的特定部位，像是牛的迴腸及扁桃腺，以及30個月牛齡以上的牛腦、眼睛、脊髓、頭顱、脊柱裡。只要避免食用這些部位，美國牛就認為是安全可以食用的，因此目前政府並無開放此類可能存在著狂牛症病原的牛的部位進口。