喝咖啡是一種很享受的事嗎?這個見人見智。對大半數的人來說,喝咖啡確實能令人提振精神,這是不容置疑的。但如果運氣不好,喝到充滿赭麴毒素的咖啡,那就不一定會令人振奮囉!要怎麼樣才能預防喝到有毒的咖啡呢?lsdiy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(125)

喝咖啡是種享受,也是開車疲勞、精神不佳者最愛的提神飲品之一,但若飲用過度反將危害健康。到底一天喝幾杯咖啡才不會過量?根據歐盟食品科學專家委員會評估,一個人一天咖啡因的攝取量建議在300毫克以下。接下來的問題是,300毫克咖啡因是等於幾杯咖啡?
食品藥物管理署為了民眾的健康,近年來不斷推動咖啡因含量標示,截至目前為止,已有不少連鎖業者在門市價目表或網站資料上,增列咖啡因含量的標示。咖啡因含量用顏色或數字來表示,紅色表示200毫克以上,黃色表示100-200毫克,綠色表示100毫克以下。這樣一來民眾就可以輕易得知一天可以喝幾杯咖啡而不致於過量。
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